1855969****
更新时间: 2025-02-25
天津名酒茅台回收-天津华中烟酒回收商行拿杯
饮流斋的主人说"酌酒之器，口径较巨，便于酒人以助其鲸吞百川之势。"
酒器从外观大小可粗略区分，"绝巨者谓之海，方而巨者谓之斗，略小者谓之斝（jiǎ），口大而身高者谓之盏。"名目之多，种类之细，可见古人对饮酒之器的考究。
品酒杯的杯身容量约50-60ml，口径比宴席酒杯较大，亦是为了品评时充分感知酒体。
观色
拿杯，注意不碰触杯肚，一是为了防止手温对酒液的影响，二是为了闻香时尽量减少手上余味的干扰。
观色，无浑浊，无悬浮物，酒液清澈透明为上。
轻轻摇晃，转动酒液在杯壁上缓缓流动，观察挂杯情况。
天津名酒茅台回收-天津华中烟酒回收商行《调鼎集》曾总结说，"碧清堆细花者顶高，花粗而疏者次之，无花而浑者下之。"说的是用酒花来判断酒质的方法，不过品酒师却表示，酒花的细密程度与分散速度主要用来判别酒精度，并不能直接判断酒质。
口感
天津名酒茅台回收-天津华中烟酒回收商行白董在1984、1988年的第四、五届全国评酒会上连续获评"中国名酒"，可见这一时期的董酒酒质突出。鉴定老董酒，从酒质上观察酒液清澈透明，无任何杂质和沉淀物，清香纯正，这一点与酱香型茅台老酒一般会呈醇厚的淡黄色不同。1980年代董酒的产量突破千吨，实现跨越式发展。而目前市面上针对董酒的造假也以这一时期的白董居多。